2022.02.19
バレンタイン①
こんにちは!🐿🐿🐿🐿
気が付けば2月ももう下旬ですね!
時の流れの体感速度が年々早くなっているので毎日ビビり散らしながら過ごしております
ということで先日は2月のメインイベント(?)、バレンタインデーがありましたね🍫
毎年家族や友人知人にちょっとしたものを贈るぐらいのことしかしておりませんが、お菓子作りが趣味の自分にとっては楽しいイベントの一つだったりします☺
とはいえ今年はあまり大それた物を作る気力もなく…
比較的簡単でなおかつ素敵な見た目のお菓子のレシピはないかな~~とSNSやレシピサイトを検索していたところ……
Twitterで超かわいいお菓子のレシピが公開されているのを見かけました!😄
先に仕上がり写真あげちゃいますが、完成図こんな感じです
最近はSNSなどで時短レシピや簡単レシピが超~~~幅広く紹介されているので良い世の中になったなあと感じます…😄
このレシピもお手軽料理をたくさん紹介されている料理研究家さんがツイートされていたものです🍫🍓✨✨
製菓では普段あまりお手軽レシピには手を出さないことが多いのですが…今の自分にはこれぐらい簡単なのがちょうど良いかも!と思いチャレンジしてみました~!
まずはクッキーを用意し…!
粉々にしてやります!
ここに溶かしバターを入れてよく揉みこんで、パウンド型の底面にぎゅっぎゅっと平らに押し並べていきます
そしてその上にいちごをきっちり並べ、冷蔵庫で30分ほど冷やします
その間にチョコレートを刻み、
鍋で牛乳とゼラチンを混ぜ、先ほどのチョコを加えて溶かします
そこに9部立てにしっかり泡立てた生クリームを少しずつ混ぜ合わせていき、冷蔵庫から取り出したパウンド型に流し込みます
このチョコ液と生クリームとを混ぜ合わせる段階で壮絶に失敗して液がぐっちゃぐちゃになったため、ショックすぎてここから写真撮ってません😄(最悪)
ゼラチンと私の相性が昔から最低最悪なのでゼラチンなしのムースレシピを使えばよかったと今更ながら反省しています……
失敗したな~~~と思いつつとりあえず冷蔵庫で3時間ほど冷やし、どきどきしながら型からとりだしてカットしてみました
失敗したわりには思ってたよりマシな見た目でした!!!😭勝利
本来はムース部分がもっとなめらかに型に流れているのが正解なんだと思います…
お味はなかなか美味しかったです!
でもお手軽レシピなだけあって、使用したチョコレートが市販のチョコだったのでどうしても風味に物足りない部分があり……🤔
次に作る時があればちゃんと製菓用のチョコを使おうと思いました🍫そしてムースはゼラチン不使用で作ろうと思います………
これ作ったらなんだかお菓子作りへのやる気が湧いてきたので他にも色々作ることにしました❣😄
なので次回もバレンタインに作ったお菓子を紹介しようと思います!是非お付き合いください~~!
ではでは🐿🐿🐿🐿