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2021.09.20
バスクチーズケーキ
先日どうしてもバスクチーズケーキが食べたくなって自分で作ってみました～
材料は至ってシンプル！
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
卵黄 2個
生クリーム120cc
①クリームチーズをなめらかになるまで混ぜて、そこに砂糖→卵黄の順で混ぜる
②生クリームを3回ぐらいに分けながら入れてまぜる。
③型に流しいれる
④230度で20～25分くらい焼く
バスクチーズケーキといえば、焦げ！
あまり焼き目がつかなかったので、プラス10分ぐらいしました。
まぁまぁな焦げ具合です💧
ガスオーブンじゃないとなかなか思い通りの焦げ目になりませんでした～
結構焼いた割には、中がとろっとしていて
いい感じでした。あともう少し焦げ目がついて苦味があったらいい感じという出来栄えでした～
バスクチーズケーキ、想像以上に簡単に作れて、美味しいのでみなさんもぜひぜひ作ってみてくださーい！
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