スタッフブログ
2020.10.01
＊製菓＊
こんにちは！🌷🐿
飼ってるリスの一匹がケージから脱走して絶賛てんやわんやの我が家からお送りしております。
．
．
自粛期間中やお盆休みの間は精力的に作っていたお菓子を最近めっきり作ってないな〜と思ったので久しぶりに作りました！☺️
．
製菓ってなんだかんだ時間も手間もかかるし体力と気力がめっちゃいるんですよね…
連休の時でもないとしんどくて、作ろうと思い立ってもなかなか取り組めずだらだらしちゃいました…😂
．
．
先に完成図を載せます！
今回はシフォンケーキです！🍰
折角なのでちょっと映える仕様にしました🙋♀️笑
．
．
．
前にシフォンケーキを作った時にも書きましたが、シンプルな材料で工程もシンプルなのにその実お店で売ってるもののように完璧に作るのはめちゃめちゃめちゃ難しいんですよね…😭😭😭
初めて作った時盛大に失敗してからは 配合、混ぜ方、焼き方、全ての工程で完璧さを求められるめちゃむずお菓子という印象です…
．
．
果たして今回は成功してくれるのか…？😢
．
なんかめっちゃいい感じに膨らんでる！！！！！！
．
焼けました！！！！！！！
ション…って落ち着いたけど果たして中身はどうなっているのでしょうか…
シフォンケーキは焼いてすぐ型から取り出すのは厳禁なので、型ごと逆さまにして完全に冷めるまで待ちます……(この写真の時点でこの縮み方失敗してないか？と危惧しながら撮影しています)
．
．
冷めたらナイフを入れて型から取りだします……今回の結果は…！
．
＼ 失 敗 ！ ／
．
😭😭😭
写真は撮らなかった(惨めで撮れなかった)のですが、見事に一部分に「腰折れ」という生地の穴が………😭メレンゲの混ぜ加減をやりすぎてしまい生地との混ざりが悪くなったのが原因かなと思われます…。
．
．
ということで、なんとしても失敗部分を隠さなくてはいけないという使命感から急いでクリームを作り、余っていたエディブルフラワー💐を散らし……
．
こうなりました！！！！！！！！
．
．
めちゃめちゃ強引に腰折れ部分隠してます😂😂😂笑
．
．
今回も成功しませんでしたがいい感じに映えてるのでこれはこれでいいかなと思いました笑
．
．
今日から10月！すっかり秋めいてきたので次は秋の果物や野菜を使ったお菓子を作りたいなと思います〜〜〜🙋♀️
．
ではでは！🎃🐿