スタッフブログ
2017.06.13
茄子の煮浸しを作りました。
こんにちは、内藤です！
先日、茄子をいただきました！
ありがとうございます(*´◒`*)
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ぷっくり太ったおいしそうな茄子です。
切るととっても瑞々しかったです。
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なにをつくろうかな〜、と
考えたんですが
茄子が1番おいしく食べられる
煮浸しにしよう！と決まりました。
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茄子はこれくらいの大きさに切り、
皮の面に切れ目をたくさんいれます
味が染みやすいようにです。
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そしてフライパンに油をいれ、
皮の面から焼いていきます。
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いい感じに火が通ったら
だし汁
醤油
みりん
の煮汁で煮ていきます。
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ここにすりおろした生姜を入れると
さっぱりしてとてもおいしいです！
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出来上がりがこちらです。
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わたしの弟は茄子が嫌いなんですが
これを食べると「おいしい！」と言って
ご飯をお代わりしていました。
美味しいと言って食べてくれる人がいると
作るのは楽しいですね。
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黙って食べるのではなく、
作ってくれる人に(たまにでいいので)感謝して食べてみてください。
次はもっとおいしいご飯が食べれますよ！
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茄子はもう一本余っているので
お味噌汁にいれようと思います。
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naito