スタッフブログ
2016.06.20
ラーメン
こんばんは
先日、ずっと行ってみたかったラーメン屋さんに行ってきました。
『塩元帥』さんです。
確か昨年の年末に竜王のアウトレットに行った時に、来来亭の隣りに新しいラーメン屋さんが出来ていることに気づき、気になっていました。
で、ラーメン屋さんに詳しい（私の中で）うちのスタッフに聞いてみると、知ってるとのことで、滋賀県内で他の店舗もあるそうで調べてみると4軒ありました。
肝心のお味の方はどうか、聞いてみると美味しいとのこと。
ますます行きたくなりました。
なかなかアウトレットに行くことがなかったので、わざわざ行くのもなぁーと思いながら、やっと最近行くことができました。
日曜日のちょうどお昼時ということもあり、行列ができていました。
まず、メニューはこちら。
店名にもなっている塩ラーメンを始め、醤油、味噌、つけ麺などがありました。
私はやはり看板メニューの天然塩ラーメンを注文。
あまり塩ラーメンをメインにしているお店っていうのはないように思いますが、今までラーメン屋さんで食べたことのある塩ラーメンは塩味というより、塩分の効いた鶏ガラの味が勝った味が多いように思いますが、ここの塩ラーメンは違いました。
ごちゃごちゃした盛りつけではなくスッキリシンプル。
少し濁ったスープを飲むと少し柚子の効いた爽やかな旨味が広がり、塩辛さはないのにまろやかで塩の旨味があるスープで、今まで食べたことのある塩ラーメンではなくとても美味しいかったです。
大阪が本店で関西に支店がたくさんあるみたいなので、また行きたいと思ったお店でした。
by KUBO