スタッフブログ
2018.10.20
ホースマン！
みなさんこんにちは😃にしぢです。
先日、仕事終わりに古賀さん・内藤さんと一緒に飲みに行って来ましたー⭐️
今回連れて行っていただいたのは、
石山にある馬肉と九州料理のお店ホースマンです。
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馬肉のいろんな部位が生で食べれることに驚きでした！馬肉自体ユッケをちょこっと食べたことしかなかったのですが、今回馬肉のおいしさ知ってしまいました！
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馬刺しの三種盛り
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臭みが全くなくて、すごく新鮮でした。
お肉は、硬いのかな？と思いきや、すごく柔らかくて、程よいさし加減でした。
つけダレは、ごま油と塩の方と特製醤油の方2種類があって、部位によって付け分けます。
特にハツコマは、ごま油のタレを付けて食べるのですが、コリコリしていてごま油とよく合ってめっちゃ美味しかったです！
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下の写真の白いのは、コウネ（たてがみ）らしいです！たてがみとか食べられるんですね～見た目は脂っこそうですが、全然脂っこくなくてプリッとしてました～
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あとローストホースも食べました！
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ローストビーフならぬローストホース！
わたし的にローストビーフより好きでしたー
ビーフ超えました！w
ビーフより柔らかくて美味しかったです。
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今回日本酒もいろいろ飲みました⭐️
特に、日本酒好きの古賀さんおすすめの播州一献という日本酒は、冗談抜きでこれまで飲んだ日本酒で一番美味しかったです！美味しすぎてびっくりしました！！
日本酒にあまり慣れていない私でしたが、これは甘みがあってすごく飲みやすかったです。
美味しすぎたのでまた飲みたいと思い、ネットですぐ調べてみたんですが、全部売り切れていて買えませんでした😂かなしい、、
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そんなに日本酒をいろんな種類飲んだことなかったんですが、今回ちょっとずつ飲み比べて、結構一つ一つ味違うんだなっと思いました。
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今回は、なんと古賀さんにご馳走になってしまいました！本当にありがとうございました💦ご馳走さまでした～～🙇♀️🙇♀️🙇
まだまだ美味しそうな食べ物があったので、また馬肉と日本酒飲みに行きたいです！
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にしぢ。