スタッフブログ
2024.09.19
お菓子作り
こんにちは！🐿🐿🐿🐿
日々ちびちびと荷物整理をしている私の部屋ですが……
製菓型が！！溢れすぎている！！！
以前は趣味とストレス発散がてら毎月のようにお菓子を焼いていたのですが、ここ1年ぐらいは自分に余裕がなくて片手で数えるくらいしか作れていませんでした～～😢
せっかくたくさん集めていた焼き型もなかなか日の目を浴びれず眠ったままでかわいそうに……😭💦💦
ということで久しぶりにちまちまとお菓子作りを再開し始めました！🎵✨✨
当面は節約生活が決定しているのでなるべく材料少な目のシンプルなやつしか作れていませんが…😅
まずはパウンド型を使ったこちらから！
普段食べる用として買っておいたバナナが完熟してすっかり皮が黒くなってしまっていたので、
このタイミングで食べるならこのお菓子にするのが美味しいだろうな～！と思いバナナチョコチップパウンドケーキを作りました！🍌
パウンドケーキは材料一つ一つの使用量こそ多いものの、材料数自体は少なくてシンプルな工程で作れるのでお手軽に作れて助かります♡
ご存知の方も多いかと思いますが、パウンドケーキが17世紀のイギリスで誕生した当初、薄力粉・砂糖・卵・バターをそれぞれ1ポンド(約454g)ずつ使用したことからこの名前がつけられたそうです🍪
今で考えるととんでもない量ですが、ご家庭で作る場合では大体100g前後で作るのが一般的なレシピかなと思います😅
かなりアレンジがしやすいお菓子でもありますので、フルーツを入れたりヨーグルトを使ったり粉類をホットケーキミックスで代用したりとかなり幅広く様々な形で愛されています🎵✨✨
久しぶりの手作り焼き菓子、やさしい甘さと幸せの香りをまとっていて最高でした😭❤
(余談ですが使うタイミングがなくて長らく眠っていた大好き陶芸作家さんのお皿もここでようやく使えました！！かわいい！！！)
続きましては、まあ9月も半ばということで、何を作る？となったらそらもう当然あれをしかないんですよね
ということでたまたま泊まりにきていた友人にお手伝いしてもらって私の大好きな一品を作りました！
たっぷりカボチャをしっかりマッシュしてもらい出来たのが…
ほわほわカボチャマフィン！🎃❤
飽きのこないカボチャのほの甘さと製菓用チョコチップのわずかな苦み、そしてなんといってもほわっほわな食感が大好きで～～～～
ここ数年はほぼ毎年焼いてる気がします！
友人と一緒に焼きたてをいただきましたが超～～～美味しかったです🎵✨✨
いっぱい持って帰ってもらいました！
製菓熱が再びぶり返してきたところで作るのは…私の愛してやまない素朴な型抜きクッキー🍪
何年も前に買ったクセしかない型抜きをようやく使う日がきました
左のクッキー型は皆さんも教科書で100万回見たことあると思いますが、札束燃やす成金の人
そして右の方は街中で100億回は見たお馴染みの定礎の型ですね
えぐい程細かいデザインの型なので不安しかありませんが、果たしてうまく作れるのか…！？
とその前に先にディアマンクッキーを焼きました🍪
サランラップの芯みたいに長細い筒状にしたクッキー生地を冷蔵庫で冷やし、グラニュー糖を側面にまとわせたあと包丁でカットして焼くクッキーです
新しいオーブンの焼き癖がなかなか掴めなくて…焼き色をつけるのにすごい四苦八苦しました😭💦
そしてお待ちかねの型抜きクッキー用の生地も拵えて、型をくり抜いて焼きました！(工程写真撮るの忘れてました🤔)
結果こんな感じです！！！
美味しそ～～～～～！！！！！！！
こちらがディアマンクッキー
こちらが型抜きクッキー🍪
定礎が定礎すぎると私の中で話題に！
残念ながら、お札燃やしてた成金の方は今回の生地では相性が悪くてうまく型抜きできず断念しました😭😭😭
あの風刺画大好きなので次こそはこんがり焼いた成金を生成してみせたいと思います…！😠
ということでどれもこれも久しぶりに焼いたレシピでしたが美味しく作れて大満足でした🎵✨✨
クッキー生地はどちらも余りを冷凍保存したので、これでいつでも気軽に焼きたてクッキーが食べらると思うとハッピーが止まりません～～😆🌷
また他のお菓子もぼちぼち作っていきたいと思います！
では～！🐿🐿🐿🐿