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2023.10.19

そば

こんばんは⚽️⚽️
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ちょっと前にそばを食べに朽木まで行ってきました!
というのも、両親が何故か今日そば食べに行ってきてん!というのが2回ほどありまして。
え!なんで!わたしも連れって!とお願いしたら連れてってもらえました✌️笑
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いろいろ調べると朽木の方面におそば屋さんがたくさんあるようです!
全然知りませんでした!
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今回行ったのは楽というおそば屋さん。
こじんまりしたお店で、ご夫婦でやってらっしゃるようです。
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こちらのお店は十割そば。
そばの風味がしっかりしてて、でもするんっと食べれておいしかったです✨
わたしはざるそばにしましたが、父が頼んだ鹿肉のそばは珍しいですがおいしい!
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他のおそば屋さんもまた行ってみたいです!
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そして人生で初めてそば打ちというものを体験してきました!!
こちらは二八そば!
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手が汚れてて写真がほぼないのですが、、、
これが体験前で、そば粉と水の入れる分量や回数が決まってて、教えてもらったとおりにコネコネ。
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丸めて、コネて、切って、、、完成!
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切るのが一番難しかった!
均一に切ろうとしても太すぎたり細すぎたり、、、でもそれが手作りの醍醐味✨
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完成したものはその後ざるそばにしていただきました〜!!(天ぷらと山菜ごはんも添えて)
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めっちゃ歯応え!
けど自分たちで作ったものってやっぱり一際おいしい気がします!
太さが若干きしめんみたいなやつもありましたが、、、笑
なかなかボリューミーでお腹パンパンになりました!
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こういう体験って大人になっても楽しめるし、次はうどんに行きたいと思ってます。笑
ちなみに周りはお子さんだらけでした!笑
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