スタッフブログ
2023.07.17
夏バテ予防
こんにちは！🐿
このところ暑すぎる日が続いていますね！！みなさんご無事ですか😂
私は基本的に毎年夏バテとは無縁の哀しき食欲モンスターなのですが、さすがにここまで酷暑が続くと食べたいと思うものも絞られてくるな～と感じます
そんな中、SNSで見かけたレシピの中で「これ作ってみたい！」と思ったものがありましたので紹介します☺
料理家＆作家さんの杏那さんの『梅かっぱ飯』です🍚✨✨
かっぱ飯といえば…調べてみるときゅうりの浅漬けとすりおろした長いもをご飯に載せて食べる地方料理らしいのですが(今回調べて初めてその存在を知りました)
杏那さんが紹介されている梅かっぱ飯は、その名の通りきゅうり・梅干しを使います☺
・白ご飯 2合
・梅干し 大4～5個
・きゅうり 1本
・白ごま 適量
・お好みでごま油 ひと回し
きゅうりは輪切りにして塩もみしておきます！しっかり水を切っておきましょう💦
元のレシピでは梅干しは3～4個との記載でしたが、実際作ってみると結構入れた方がいいなと思ったので大きいサイズで5個ぐらい入れるのがおすすめです！
炊いたご飯に具材をどんと入れて！
混ぜるだけ！！！
個人的にはここにカリカリ梅を追加すると食感マシマシでさらにおいしくなると思います
このままお茶碗でだしてもいいのですが、おにぎりにするとなんかめっちゃかわいいんです☺♡♡
おにぎり作るの久しぶりすぎてぎこちない手つきでにぎにぎしてみました🍙☺
食欲増進と疲労回復効果がある梅干しときゅうりで夏を乗り切りたいと思います！！！🔥💪
味もしっかりおいしかったです！しかも冷凍できちゃうので疲れ果ててもうなんもしたくね～～～～～って時にもぴったりなご飯です✨✨
超お手軽に作れるので皆様も是非お試しください♪
ではでは！🐿