スタッフブログ
2017.11.12
コロッケで火傷しました。
こんにちは内藤です！
先日、休みの日に
コロッケを作りました！
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まずじゃがいもを粉ふき芋にするところから
スタートです (*´꒳`*)
お鍋でずーっと芋を茹でました！
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その間にカニかまクリームコロッケも
作ろうと思い、
ホワイトソースを作って
カニかまをいれて、冷蔵庫で冷やしました。
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そうこうしてる内に粉ふき芋が出来上がりました！
粉ふき芋にひき肉と玉ねぎを入れて
一緒に炒めていきます！
おいしそうなタネができあがりました！
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冷やしておいたクリームコロッケのタネと
じゃがいもコロッケのタネに
小麦粉、卵液、パン粉をつければ
もう揚げる準備万端です(*´꒳`*)
↑ こちらが揚げる前です。
コロッケは高温の油で
ささっと揚げてしまいたいので
頑張って揚げていたんですが、、、。
あげてる最中に
油が何かに反応して
「パンっ！！！」と
勢いよく跳ねてきました😵
顔を近づけていたので
首と唇、右腕に火傷の跡がのこりました。
料理は命がけですね。
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揚げたてコロッケは
かなりおいしくて
また食べたいです☺️
でも火傷が怖いので
今度は割烹着を着て作ろうと思います。
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naito