スタッフブログ
2018.07.29
十二段屋さん
みなさんこんにちは内藤です
韓国留学していた友人が最近帰国しました。
韓国料理がとてもおいしくて、都会で楽しかった！
とお土産話をたくんさんもらいました。
お土産もたくさんもらいました。
私も韓国料理が大好きなので、
一度韓国へ行ってみたいです。
カンジャンケジャンというカニの漬けを食べてみたいです。
友人からは、「ずーっと韓国の料理を食べていたので
和食が食べたい、日本の卵が食べたい」
とリクエストがありました。
昨日、行ってきました～～～。
だし巻き卵のおいしいお店を探して
たどり着いたのが「十二段屋」さんです。
丸太町の駅から地上へ出て、
マクドナルドの角を曲がると、道の斜め向こうに
見えてきました！
我々が目指している十二段屋さん！！！
並んでいるかと思いきや、
すんなり入れました。
なんか田舎のひいおばあちゃんの家
みたいなお店でした。
雰囲気とにおいが落ち着く、、、。
だし巻きの定食が３つくらいあり、
私は季節の一品がついているものにしました。
そちらがこれです↓
ご飯
赤だし
鯛の南蛮漬け
お漬物の盛り合わせ
季節の一品 夏野菜の煮たやつ
だし巻きたまご
まさに、私の好きの塊。
内藤の好きなもの知ってるやろ？！
と調理場の方へ叫びたくなりました。
こんなにたくさんのおかずで
白米をかきこめるなんて幸せです。
お米のおいしさにとても感動し、
だし巻きのおいしさに涙が出そうでした。
そして、何よりも感動したのが
季節の一品がおいしすぎたことです。
夏の夜空みたいな器に盛られた
ナス、トマト、ピーマン、大根
（「お料理は、器の色や形や材質、食材の色や盛り付けがとても大切なんだよ！食べてくれる人のことを考えて作るんだよ」と小さい頃から母に教わってきていたので、この一品が運ばれてきたとき、シンプルに「好き」と思いました。）
おだしのジュレ
ゆずのかおり、、、。
作った人、嫁に来てください（土下座）
まさにこの料理は、五感で楽しめる！！！！！！！
と食べてる途中、泣きそうになりました。
わたしもこんな料理が作れるような人になりたいです。
まず、日本人に生まれたのだから和食を極めようと思います。
お店の外観はこちらです。
夜に行ったので見えにくいですが、
歴史を感じる趣のある外観です。
店員の方もとても親切で丁寧でした。
最近行ったお店のなかで断トツ１位です。
絶対また行きます。
naito