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2017.03.19

お菓子作り

こんばんは
最近お天気の良いお休みの日でも家のことをやったり、ぼーっとゆっくりしていたり家に引きこもっていること多いので、久しぶりにお菓子作りをしてみました。
わざわざ材料を買いに行くのもあれなんで、その時あったものでと考えて、早く食べた方が良さそうなバナナがあったので、バナナとホットケーキミックスだけでパウンドケーキを作ってみました。
ホットケーキミックスは小麦粉とお砂糖、ベーキングパウダーなどがもう混ぜてあるので、これだけで焼き菓子が簡単に作れてしまいます。
作り方は

①バナナを適当に小さくしレンジでチンし、柔らかくなったらフォークなどでつぶします。

②そこへホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ合わせます。

③型に八分目まで入れて、180℃で約25分程の焼きできあがり。

ホットケーキミックスを使うことで、ふわっとモッチリとできあがりました。

熟してたバナナだったの砂糖は入ってないのにとても甘く美味しかったです。

by KUBO